立夏了，老中医最推崇这个“民间圣果”，快去买来滋阴补血养肾吧！
初夏时节，正是浆果大量上市的时候，葡萄抗氧化、有益血管，草莓防便秘，石榴降低乳癌风险，猕猴桃改善消化，蓝莓保护眼睛和心脏，樱桃稳定血压……
在这之中，有种被人们称为“民间圣果”的水果，乍一看不起眼，其实非常有营养，它就是桑葚。
俗话说“三月樱桃四月桑葚，四月桑葚赛人参”，现在正是农历四月，桑葚挂满枝头的时候，快抓住进补的机会！
乌发、补血、补肾，
“民间圣果”营养高
桑葚别名乌葚，在我国传统中医学的角度上，这可是非常好的“圣果”。中医将药食同源的中药称为“上药”，桑葚因为其男女老少皆宜，男人吃了可补肾固精、女人吃了可养颜抗衰乌发等特性，广受欢迎。
每年的四到六月正是桑葚的成熟期。历代医家认为，桑葚乃是桑的精华所结，味甘性寒，形如肾脏，益肾而固精，久服乌发明目，是滋阴、补血、润燥、通便的佳品。故而早在两千多年前，桑葚就已是我国皇帝御用的补品，在民间，更是有“人间圣果”“补血果”之称。
当然，桑葚的好处不仅仅是中医在宣传，现代医学和营业学的验证下，这几大好处让它成为当之无愧的佳品。
01
美容养颜全靠它
桑葚自身富含花青素、花色苷、槲皮素等黄酮类化合物以及白藜芦醇等成分，都具有的抗氧化、抗病毒特性。这使得桑葚具有了促进新陈代谢、抗氧化、提高免疫力以及缓解衰老的作用。
02
润肠通便也很强
桑葚富含膳食纤维，每100g桑葚就含有4.1g的膳食纤维，有很好的润肠通便的作用。
同时，桑葚含的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进胃液分泌，增强肠蠕动，帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，改善便秘等症。
03
养眼明目要多吃
桑葚、蓝莓等紫色食物富含花青素，花青素有较强的抗氧化能力，能够增加眼底微循环的血流，加速物质代谢交换，增强对眼底毛细血管的保护作用。
04
补肾安神最管用
《神农本草经》记载桑葚有“令人耳聪目明、发白不老”的作用，腰膝酸软、肝肾阴虚和头发早白的人群可以吃些桑葚，有助于补益身体，强筋健骨。
同时，桑椹适用于精血不足，心悸健忘，心神不宁，失眠多梦，早醒易惊，急躁易怒等情况。
想要发挥功效
还要学会吃好
桑葚作为时令浆果，当然买回来就可以吃，在采购时，要注意“看、摸”二字——
看即为观察外表，果实黑亮、看上去质感油润，成熟度一般越高，果肉也越甜；果柄嫩绿，意味着果子新鲜；
摸则需要上手掂量，有质感、果肉饱满有弹性的桑葚，一般水分含量高，口感也更佳。
除了会挑，更要会吃，桑葚老少咸宜，但是也有不适宜食用的人群——
首先是肠胃不好或长期大便溏稀的人不宜多吃桑葚，因为桑葚其实富含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，对于肠胃的刺激较大，这些人桑葚吃多了会加重肠胃不适或便溏的情况。
其次，儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚鞣酸含量较高，吃多了会影响钙元素的吸收，而儿童正在长身体，需要大量的钙，所以也建议少吃。
最后是孕妇不宜多吃桑葚。因为桑葚不但是水果，也是一味中药，而孕妇属于特殊情况，身体情况比较复杂，用药都必须非常谨慎。所以，孕妇食用桑葚同样需要谨慎，以免造成不良后果。
为了更好地发挥桑葚的药理作用，其实也可以将其制作为小药饮，在立夏季节有不错的功效：
壹
桑葚安神汤
桑葚可以治疗神经衰弱，失眠健忘等症状。
做法：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。
贰
夏季防病饮
桑葚补肾养血、乌梅生津、敛汗，太子参益气，甘草清热解毒，搭配使用，益气养阴、生津养血，适合气血两阴、容易大量出虚汗的人群。
做法：桑葚10克、乌梅1个、太子参1克、甘草3克，加入20倍的水，煎煮20分钟，放凉后即可饮用。
当然，桑树浑身是宝，除了桑葚以外，桑叶在调节三高，保护心脑血管等方便表现非常亮眼，我们以前也介绍过《吃完桑葚，试试吃桑叶！这种“神仙叶”的功效，90%的人不知道！》
别等啦，抓住好时节，快去给自己买一些“民间圣果”进补吧！
往期推荐